Поделитесь, пожалуйста рецептом пиццы, особенно рецептом теста для нее. Проверееным, вкусным и чтобы попроще :silly: Наверное я многого хочу...а вдруг... :oops:

Лично мне нравится вот этот рецепт. ;)

Нам надо:
- 2 ст. муки
- 1 ст. л. сметаны
- 2 ст. л. размягченного маргарина
- 1 яйцо
- 1 пакетик сухих дрожжей (я готовлю только с сухими дрожжами)
- 1/3 стакана воды (смотрите на глаз, но примерно так)
- соль на кончике ножа

Приготовление:
1. Развести дрожжи в теплой воде (можно еще добавить пол чайной ложечки сахара).
2. Насыпать муку в миску, добавить маргарин, яйцо, сметану, соль и воду с дрожжами.
3. Замесить тесто и накрыть салфеткой или полотенцем (можно пока приготовить начинку)
4. Поднявшееся тесто еще немного вымесить и раскатать лепешку.
5. Вылаживаем начинку и выпекаем. :blink:

Начинку делаю каждый раз разную. Попробуйте.

Katrin пишет: сильно вымешивать нужно? а то с дрожжевым тестом не дружу

Да нет - не очень сильно. Я если честно тоже не сильно дружу с дрожжевым тестом, но иногда по праздникам на меня находит :silly: (Скажу по секрету и тихо: готовила пиццу и с покупным тестом :oops: . Покупала в квартале - тоже ничего).

хих)) если честно, то я не любитель готовить тесто! поэтому частенько покупала готовое дрожжевое тесто!)) и получалось очень вкусно! недавно попробовала слоеное тесто для пиццы, тоже вкусно получилось!))
а еще готовила пиццу на сковородке! вот рецепт : Для теста понадобятся такие ингредиенты:
5 столовых ложек сметаны
5 столовых ложек майонеза
2 яйца
10 - 12 столовых ложек муки
Смешать все компоненты до однородной маси. Тесто должно получиться жидкое. Полученную смесь вылить на холодную, предварительно смазанную растительным маслом, сковороду. Затем выложить любую начинку. Обязательно поверх всех слоев пиццы выложить слой сыру, желательно очень толстый. Ставим на небольшой огонь и накрываем крышкой. Когда сыр расплавится, тогда и пицца будет готова. Получается вкусно, как пирог!))

Katrin пишет: и я! :lol: :lol: :lol:

МамаЖени пишет: тогда вопрос! :) где купить готовое хорошее дрожжевое тесто. Я сколько раз в Короне не покупала - не вкусное было и вообще не очень...

Вот и подруга мне рассказывала про пиццу на сковородке, что ей нравится! Я пробовала, у меня не получилось, так расстроилась!
Попробую еще по этому рецепту! Спасибо!

я всегда покупала у себя на работе в буфете))) я на Белшине работала до декрета!)) сейчас только если в Короне покупаю иногда)) :cheer:

Покупала только в Квартале на Держинке. В принципе меня тесто там устраивало.

У меня дрожжевое тесто не получается :oops:

Я покупаю готовое дрожжевое тесто. Раскатываю на противень. Смазываю его кетчупом, наверх ложу порезанный кольцами лук, мелко порезанную колбасу (ветчину, заранее сваренную курицу, грибы... что угодно), поливаю всё майонезом. наверх ложу порезанные кольцами помидоры и натираю сыром. ставлю в духовку.

julia пишет: И я так готовлю)))) только смазываю пиццу соусом (майонез и кетчуп с приправами)!! и начинка, все что есть в холодильнике)))) :cheer:

Мы, обычно делаем пиццу на кефирном тесте. получается хорошо! :)
Несколько раз покупали сухую смесь для пиццы Лидского комбината. Она бывает дрожжевая и бездрожжевая. Разводишь молоком и тесто готово!!! Вкусно!!! :)
Мне нравиться после тертого сыра поливать пиццу смесью яйца с майонезом!

катя 81 пишет: а что за смесь такая? где она продается?)) просто в первый раз слышу!)) :blush:

В евроопте и короне точно были такие смеси. Обычно стоят рядом с мукой, только упаковки поменьше. Их несколько видов. Мы покупали кажется вот такую (фото из интернета):

катя 81 пишет: аа... видела!! и для блинов!! я думала это просто мука))) :lol:

катя 81 пишет: а на кефирном какой рецепт? :)

Я попробовала рецепт по книжке к мультиварке! Мама потом сказала, что раньше так делала просто в духовке!

Получается типа "мокрая пицца", в мультиварке не совсем она и мокрая :lol:

Рецепт:
200 гр масла сливочного,
200 гр сметаны,
2 стакана муки.

Перемешать, замесить, поставить на час в холодильник.

Потом раскатать до нужного размера (для мультиварки хватает на 3 пиццы).

Я смазывала майонезом, потом обжаренные с луком шампиньоны, колбаса, дольками помидор, сыр.

Мне понравилась!

Т.к. я делала в мультиварке, то порцию теста оставляла в холодильнике и делала еще на следующий день.

мне очень нравится я почти каждый день делаем) 2 яйца, 3 ложки сметаны, 4 ложки муки) все смешать и на сковородку насыпали все что любите 10 мин и пицца готова)