1. Овощная лазанья:вкусно, быстро и полезно :lol:

2. Обычный плов в необычном исполнении

Класс!!! Расскажите рецепт лазаньи?

angel_mama пишет: Спасибо)) Делаю обычно! Нарезаю и в духовку)) Там и подсушиваются! А если быстрее хочется, то на сковородке с небольшим количеством масла!!

Мм... Лазанья!! Вкуснятина)) Вы делаете с обычными макарошками или специальными??

Faerie, красота!!!! и судя по всему вкуснота!!!

Сегодня пожарила рыбку Нототения, салат под шубой и гречка. А, и еще скумбрия подкопченая)

Maryca пишет: В качестве начинки можно использовать любые овощи - по вкусу. Я обычно делаю так:
Баклажаны нарезать кубиками, посолить, оставить на 30 минут, затем промыть в холодной воде (это делается для того, чтобы баклажаны не горчили)- если надо быстрее, то это можно опустить- пока ещё ни разу не горчили, лук мелко покрошить, кабачки нарезать кубиками, перец очистить и нарезать соломкой или кубиками, сельдерей мелко нарезать, помидоры нарезать кубиками, до этого сняв с них кожицу, все тушу на сковородке в небольшом кол-ве воды. Посолить, поперчить по вкусу. Можно все обжаривать на растительном масле, но я обхожусь без обжарки. Готовим соус "Бешамель". В форму для запекания (у меня стеклянная прямоугольная форма) выложить листы лазаньи, предварительно отваренные согласно инструкции (вплоть до минуты) на упаковке со столовой ложкой раст. масла, а то склеятся. На листы выложить половину овощной начинки, добавить часть соуса, снова выложить листы, выложить оставшуюся начинку, смазать соусом, выложить листы, смазать соусом.

Поставить в духовку.Запекать при температуре 180 градусов в течение 20 минут. Сыр натереть на средней терке, через 20 минут лазанью посыпать сыром, запекать еще 20-25 минут.

Есть ещё классическая лазанья с фаршем, но мне какая-то тяжелая показалась, очень понравилась лазанья с куриным филе и грибами, есть с помидорами, сыром и ветчиной...ням-ням...)))

МамаЖени, покупаю готовые листы лазаньи, самой делать мне не доводилось, да и желания не было. С обычными макарошками не получится, нужны макароны из твердых сортов пшеницы специальной прямоугольной формы

Советую всем попробовать, уверена, что понравится! Может, кто ещё делал с другими начинками? Делитесь!

Рита, у вас прямо рыбный день сегодня! Очень люблю нототению!

ой, а где такие листы продаются? Наверное только в Короне)))

Рита пишет: в Виталюре тоже были

Никогда не готовила лазанью. Всегда считала, что это очень долгий процесс, но прочитав выше - обязательно попробую. Сегодня же пойду в магазинах поищу эти специальные листы. спасибо Faerie))))

Melana, я первый раз делала 2 час, сейчас уходит максимум минут 40 :) Посмотрите в интернете есть с курицей, фаршем и тд.


Суп куриный с капустой
Рыбные котлетки с морковью, гречка

Больше никто не готовит? Где фотографиии?

Класс!!! У меня муж большой любитель макарон, думаю ваша лазанья ему придется по вкусу! :) Возьму рецептик себе в копилку!! Спасибо большое)))) ;)

Faerie, у вас все так вкусно выглядит!!

У нас сегодня плов из курицы и салатик)) Забыла сфоткать! Исправлюсь))) :woohoo:

Недавно был пирог с яблоками и черникой.
А вчера макарошки с обжаренный колбасой и помидора(и все это вместе подтушено). Сфоткать не успела. Голодные сразу все смели))

Недавно был пирог с яблоками и черникой.
А вчера макарошки с обжаренный колбасой и помидора(и все это вместе подтушено). Сфоткать не успела. Голодные сразу все смели))

angel_mama, у вас такие фото красивые! Еще и украшаете!! Не удивлюсь, если у вас стол всегда накрыт по высшему разряду!!!

А у нас сегодня пельмени (не покупные !!!) вкуснятина!

Liana пишет: Спасибо) Ну, это я для сайта украшала... а так люблю украшать , когда гости приходят... Ну или для дочи что-нибудь интересное придумать...




Домашние пельмешки - это супер!!! Они всегда особенно вкусные)) Трудоемкий процесс только... вы молодец!!!

angel_mama, класс!

На этой неделе: суп из красной рыбы, фото нет
лазанья с курицей и грибами с соусом из томатов с зеленью

сливовый пирог

Для сына люблю делать "Барни", ему очень нравится!